Food safety and quality: details-es

Aromatizante	cis- and trans-5-Ethyl-4-methyl-2-(1-methylpropyl)-thiazoline
Sinónimos(s)	5-Ethyl-2,5-dihydro-4-methyl-2-(1-methylpropyl)-thiazole
Última evaluación del JECFA	2007 (Session 68)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	5-Ethyl-4-methyl-2-(1-methylpropyl)-thiazoline
Número del JECFA	1762
Número del CAS	83418-54-6
Número de la FEMA	4318
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	185.33
Fórmula química	C10H19NS
Forma física/olor	Yellow liquid; Meaty, nutty, cooked, brown roasted aroma
Solubilidad	Soluble in water
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	253°
Ensayo % mín.	97%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	1.487-1.493
Peso específico	0.950-0.956
Otros requisitos
Prueba de identificación	CNMR HNMR MS
Espectro