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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Hexylthiophene |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2007 (Session 68) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Hexylthiophene |
| Número del JECFA |
1764 |
| Número del CAS |
18794-77-9 |
| Número de la FEMA |
4137 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
15.076 |
| Peso molecular |
168.3 |
| Fórmula química |
C10H16S |
| Forma física/olor |
Colourless to pale yellow liquid; Meat-like aroma |
| Solubilidad |
Soluble in most organic solvents; Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
229-230° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.492-1.498 |
| Peso específico |
0.930-0.938 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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