العربية
中文
english
français
Inocuidad y calidad de los alimentos
| compartir
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante 4-Aminobutyric acid
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA 2007 (Session 68)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 4-Aminobutyric acid
Número del JECFA 1771
Número del CAS 56-12-2
Número de la FEMA 4288
Número del COE
Número FLAVIS 17.055
Peso molecular 103.12
Fórmula química C4H9NO2
Forma física/olor White, powdery solid; Savoury, meat-like aroma
Solubilidad Slightly soluble in water; soluble in many non-polar solvents
Solubilidad en etanol Insoluble
Punto de ebullición (°C) NA
Ensayo % mín. 99%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción NA
Peso específico NA
Otros requisitos mp = 200-202°
Prueba de identificación HNMR IR MS
Espectro