Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2,4-Heptadien-1-ol |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2007 (Session 68) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Hepta-2,4-dien-1-ol |
Número del JECFA |
1784 |
Número del CAS |
33467-79-7 |
Número de la FEMA |
4127 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
02.153 |
Peso molecular |
112.17 |
Fórmula química |
C7H12O |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Green, fruity aroma |
Solubilidad |
Slightly soluble |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
80° (14 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.487-1.493 |
Peso específico |
0.877-0.881 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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