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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Apiole |
| Sinónimos(s) |
1-Allyl-2,5-dimethoxy-3,4-methylenedioxybenzene |
| Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4,7-Dimethoxy-5-(2-propenyl)-1,3-benzodioxole |
| Número del JECFA |
1787 |
| Número del CAS |
523-80-8 |
| Número de la FEMA |
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| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
222.24 |
| Fórmula química |
C12H14O4 |
| Forma física/olor |
Colourless to yellow or light green liquid; Slight parsley like aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in ether, acetone and glacial acetic acid |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
294° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.536-1.538 |
| Peso específico |
1.124-1.135 |
| Otros requisitos |
Safety evaluation not completed |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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