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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
8-p-Menthene-1,2-diol |
| Sinónimos(s) |
Limonene glycol |
| Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Methyl-4-(1-methylethenyl)-1,2-cyclohexanediol |
| Número del JECFA |
1860 |
| Número del CAS |
1946-00-5 |
| Número de la FEMA |
4409 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
170.25 |
| Fórmula química |
C10H18O2 |
| Forma física/olor |
Colourless to very slightly yellow oily liquid; Cool minty aroma |
| Solubilidad |
Slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
54-57° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.493-1.499 |
| Peso específico |
0.920-0.925 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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