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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Hexyl nonanoate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Hexyl nonanoate |
| Número del JECFA |
1873 |
| Número del CAS |
6561-39-3 |
| Número de la FEMA |
4339 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
242.4 |
| Fórmula química |
C15H30O2 |
| Forma física/olor |
Liquid; Fresh vegetable fruity aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
291-292° |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.431-1.436 |
| Peso específico |
0.858-0.863 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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