Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Heptyl heptanoate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2008 (Session 69) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1-Heptyl heptanoate |
Número del JECFA |
1875 |
Número del CAS |
624-09-9 |
Número de la FEMA |
4341 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
228.37 |
Fórmula química |
C14H28O2 |
Forma física/olor |
Liquid; Green aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water, soluble in non-polar solvents |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
276-277° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.428-1.432 |
Peso específico |
0.859-0.865 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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