Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Propyleneglycol dipropionate |
Sinónimos(s) |
1,2-Propanediol, dipropanoate;1,2-Propanediol, dipropionate;Propionic acid, propylene ester |
Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
propane-1,2-diyl dipropionate |
Número del JECFA |
1978 |
Número del CAS |
10108-80-2 |
Número de la FEMA |
4465 |
Número del COE |
|
Número FLAVIS |
|
Peso molecular |
188.22 |
Fórmula química |
C9H16O4 |
Forma física/olor |
Clear colourless liquid; Mild winey-fruity aroma |
Solubilidad |
Very slightly soluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
228-230° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.415-1.421 |
Peso específico |
1.009-1.015 (20°) |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
HNMR MS |
Espectro |
|
|
|
|