Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Nonyl isovalerate |
Sinónimos(s) |
|
Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
Nonyl 3-methylbutanoate |
Número del JECFA |
201 |
Número del CAS |
7786-47-2 |
Número de la FEMA |
2791 |
Número del COE |
447 |
Número FLAVIS |
|
Peso molecular |
228.37 |
Fórmula química |
C14H28O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid/apple-hazelnut, citrus odour |
Solubilidad |
soluble in alcohol; insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
|
Punto de ebullición (°C) |
264° |
Ensayo % mín. |
97.0% |
Índice de acidez máx. |
|
Índice de refracción |
1.427-1.430 |
Peso específico |
0.853-0.859 |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
|
|
|
|