العربية
中文
english
français
Inocuidad y calidad de los alimentos
| compartir
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante Guaiacol isobutyrate
Sinónimos(s) Propanoic acid, 2-methyl-, 2-methoxyphenyl ester
Última evaluación del JECFA 2010 (Session 73)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 2-methoxyphenyl isobutyrate
Número del JECFA 2016
Número del CAS 723759-62-4
Número de la FEMA 4608
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular 194.23
Fórmula química C11H14O3
Forma física/olor Clear colourless to light yellow liquid; Fruity nutty aroma
Solubilidad Practically insoluble or insoluble in water
Solubilidad en etanol Soluble
Punto de ebullición (°C) 78-80° (1 mm Hg)
Ensayo % mín. 95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción 1.517-1.527
Peso específico 1.056-1.065
Otros requisitos
Prueba de identificación CNMR HNMR MS
Espectro