Food safety and quality: details-es

Aromatizante	(-)-Sclareol
Sinónimos(s)	Labd-14-ene-8,13-diol, (13R)-
Última evaluación del JECFA	2010 (Session 73)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	(1R,2R,8aS)-1-((R)-3-hydroxy-3-methylpent-4-en-1-yl)-2,5,5,8a-tetramethyldecahydronaphthalen-2-ol
Número del JECFA	2029
Número del CAS	515-03-7
Número de la FEMA	4502
Número del COE	10311
Número FLAVIS	02.206
Peso molecular	308.5
Fórmula química	C20H36O2
Forma física/olor	Solid; Bitter herbaceous hay-like aroma
Solubilidad	Practically insoluble or insoluble in water
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	NA
Ensayo % mín.	98%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	NA
Peso específico	NA
Otros requisitos	m.p. = 105-107°
Prueba de identificación	MS
Espectro