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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
(-)-8,9-Dehydrotheaspirone |
| Sinónimos(s) |
1-Oxaspiro[4.5]deca-2,6-dien-8-one, 2,6,10,10-tetramethyl-, (S)- |
| Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(S)-2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]deca-2,6-dien-8-one |
| Número del JECFA |
2059 |
| Número del CAS |
85248-56-2 |
| Número de la FEMA |
4518 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
206.28 |
| Fórmula química |
C13H18O2 |
| Forma física/olor |
Solid; Camphoraceous woody green aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
m.p. = 175-180° |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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