Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
4-Methylbenzaldehyde propyleneglycol acetal |
Sinónimos(s) |
1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-p-tolyl-;1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-(4-methylphenyl)- |
Última evaluación del JECFA |
2010 (Session 73) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4-methyl-2-(p-tolyl)-1,3-dioxolane |
Número del JECFA |
2067 |
Número del CAS |
58244-29-4 |
Número de la FEMA |
4628 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
178.23 |
Fórmula química |
C11H14O2 |
Forma física/olor |
Viscous colourless liquid; Faint floral, bitter almond aroma |
Solubilidad |
Practically insoluble or insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
263-265° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.507-1.515 |
Peso específico |
1.041-1.051 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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