Food safety and quality: details-es

Aromatizante	(1R,2S,5R)-N-(4-Methoxyphenyl)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanecarboxamide
Sinónimos(s)	(1R,2S,5R)-Methoxyphenyl)-5-methyl-2-propan-N-(4-2-ylcyclohexane-1-carboxamide;N-(4-Methoxyphenyl)-p-menthane-carboxamide
Última evaluación del JECFA	2012 (Session 76)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	(1R,2S,5R)-N-(4-Methoxyphenyl)-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanecarboxamide
Número del JECFA	2079
Número del CAS	68489-09-8
Número de la FEMA	4681
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	289.42
Fórmula química	C18H27NO2
Forma física/olor	White crystals; cool minty aroma
Solubilidad	Insoluble in water; sparingly soluble in avocado oil
Solubilidad en etanol	Sparingly soluble
Punto de ebullición (°C)	NA
Ensayo % mín.	98%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	NA
Peso específico	NA
Otros requisitos	m.p. = 177-178°
Prueba de identificación	MS IR HNMR
Espectro