Food safety and quality: details-es

Aromatizante	(+/-)-4-Methyl-2-propyl-1,3-oxathiane
Sinónimos(s)	2-Propyl-4-methyl-1,3-oxathiane
Última evaluación del JECFA	2012 (Session 76)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	4-Methyl-2-propyl-1,3-oxathiane
Número del JECFA	2089
Número del CAS	1064678-08-5
Número de la FEMA	4677
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	160.28
Fórmula química	C8H16OS
Forma física/olor	Clear colourless to yellow liquid; Sweet onion to garlic aroma
Solubilidad	Practically insoluble to insoluble in water
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	79-80° (10 mm Hg)
Ensayo % mín.	95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	1.475-1.479
Peso específico	0.939-0.942 (20°)
Otros requisitos
Prueba de identificación	IR HNMR
Espectro