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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Furfural propyleneglycol acetal |
| Sinónimos(s) |
1,3-Dioxolane, 2-(2-furanyl)-4-methyl- |
| Última evaluación del JECFA |
2012 (Session 76) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-(Furan-2-yl)-4-methyl-1,3-dioxolane |
| Número del JECFA |
2100 |
| Número del CAS |
4359-54-0 |
| Número de la FEMA |
4537 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
154.16 |
| Fórmula química |
C8H10O |
| Forma física/olor |
Colourless to pale yellow clear liquid; Sweet aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
211-213° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.472-1.478 |
| Peso específico |
1.130-1.136 (20°) |
| Otros requisitos |
Safety evaluation not completed |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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