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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
d-8-p-Menthene-1,2-epoxide |
| Sinónimos(s) |
D-1,2-Epoxylimonene;D-Limonene 1,2-epoxide |
| Última evaluación del JECFA |
2012 (Session 76) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(4R)-1-Methyl-4-(prop-1-en-2-yl)-7-oxabicyclo[4.1.0]heptane |
| Número del JECFA |
2145 |
| Número del CAS |
1195-92-2 |
| Número de la FEMA |
4655 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
152.23 |
| Fórmula química |
C10H16O |
| Forma física/olor |
Colourless to pale yellow liquid; fresh clean citrus aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
198º |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.464-1.474 |
| Peso específico |
0.926-0.936 (20°) |
| Otros requisitos |
Optical rotation: -69 to 72º (20ºC) |
| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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