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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Hexyl octanoate |
| Sinónimos(s) |
Hexyl caprylate |
| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Hexyl octanoate |
| Número del JECFA |
175 |
| Número del CAS |
1117-55-1 |
| Número de la FEMA |
2575 |
| Número del COE |
394 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
228.37 |
| Fórmula química |
C14H28O2 |
| Forma física/olor |
colorless liquid with a fresh vegetable, fruity odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
277° |
| Ensayo % mín. |
98.5% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.428-1.433 |
| Peso específico |
0.857-0.864(d20/4) |
| Otros requisitos |
Melting Pt.: -31° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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