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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1-Cyclopropanemethyl-4-methoxybenzene |
| Sinónimos(s) |
Toscanol;Sassafras acetate;Anisole, p-(cyclopropylmethyl) |
| Última evaluación del JECFA |
2014 (Session 79) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-(cyclopropylmethyl)-4-methoxybenzene |
| Número del JECFA |
2190 |
| Número del CAS |
16510-27-3 |
| Número de la FEMA |
4759 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
162.23 |
| Fórmula química |
C11H14O |
| Forma física/olor |
Clear colourless liquid, Anise-like sweet, spicy aroma |
| Solubilidad |
Practically insoluble to insoluble |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
238-240° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.5228-1.5260 |
| Peso específico |
0.9849-0.9900 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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