Food safety and quality: details-es

Aromatizante	4-Amino-5-(3-(isopropylamino)-2,2-dimethyl-3-oxopropoxy)-2-methylquinoline-3-carboxylic acid
Sinónimos(s)	3-Quinolinecarboxylic acid, 4-amino-5-[2,2-dimethyl-3-[(1-methylethyl)amino]-3-oxopropoxy]-2-methyl-
Última evaluación del JECFA	2014 (Session 79)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	4-amino-5-(3-(isopropylamino)-2,2-dimethyl-3-oxopropoxy)-2-methylquinoline-3-carboxylic acid
Número del JECFA	2204
Número del CAS	1359963-68-0
Número de la FEMA	4774
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	359.42
Fórmula química	C19H25N3O4
Forma física/olor	Off-white solid, Lightly milky aroma
Solubilidad	Soluble in 1.9 mM phosphate buffer, pH 7.1
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)
Ensayo % mín.	95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	NA
Peso específico	NA
Otros requisitos	m.p. = 212-215°
Prueba de identificación	IR
Espectro