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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-(2-Hydroxyphenyl)cyclopropanecarboxylic acid delta-lactone |
| Sinónimos(s) |
Cyclopropylcoumarin |
| Última evaluación del JECFA |
2016 (Session 82) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1a,7b-dihydrocyclopropa[c]chromen-2(1H)-one |
| Número del JECFA |
2224 |
| Número del CAS |
5617-64-1 |
| Número de la FEMA |
4270 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
160.17 |
| Fórmula química |
C10H8O2 |
| Forma física/olor |
Viscous Oil / Sweet, green, spicy aroma |
| Solubilidad |
Soluble |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
245-246° |
| Ensayo % mín. |
93% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.595-1.635 |
| Peso específico |
1.246-1.366 |
| Otros requisitos |
SC: 2-3% dihydrocoumarin |
| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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