Food safety and quality: details-es

Aromatizante	(1-Methyl-2-(1,2,2-trimethylbicyclo[3.1.0]hex-3-ylmethyl)cyclopropyl)methanol
Sinónimos(s)	Javanol
Última evaluación del JECFA	2018 (Session 86)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	1-methyl-2-(1,2,2-trimethylbicyclo[3.1.0]hex-3-ylmethyl)cyclopropyl)methanol
Número del JECFA	2254
Número del CAS	198404-98-7
Número de la FEMA	4776
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	222.37
Fórmula química	C15H26O
Forma física/olor	Liquid/Strong musky, sweet, balsamic woody aroma reminiscent of sandalwood
Solubilidad	very slightly soluble
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	268 °
Ensayo % mín.	>95%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	1.4820 - 1.4880
Peso específico	0.941 - 0.951 (20 °)
Otros requisitos	1S,2S 55% 1R,2R 40%
Prueba de identificación	MS, 1H-NMR, 13C-NMR
Espectro