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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Octyl octanoate |
| Sinónimos(s) |
Octyl caprylate |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Octyl octanoate |
| Número del JECFA |
177 |
| Número del CAS |
2306-88-9 |
| Número de la FEMA |
2811 |
| Número del COE |
395 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
256.44 |
| Fórmula química |
C16H32O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a faint, green tea odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
306-307° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.4352-1.4925 |
| Peso específico |
0.8554 |
| Otros requisitos |
Melting point -18° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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