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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Butyl formate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Butyl formate |
| Número del JECFA |
118 |
| Número del CAS |
592-84-7 |
| Número de la FEMA |
2196 |
| Número del COE |
501 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
102.13 |
| Fórmula química |
C5H10O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, plum-like odour |
| Solubilidad |
miscible with alcohol, ether, most organic solvents; slightly soluble inwater |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
106.8° |
| Ensayo % mín. |
95.0% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.380-1.400 |
| Peso específico |
0.877-0.903 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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