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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Methylbutyl 3-methylbutanoate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Methylbutyl-3-methylbutanoate |
| Número del JECFA |
204 |
| Número del CAS |
2445-77-4 |
| Número de la FEMA |
3506 |
| Número del COE |
10772 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
162.26 |
| Fórmula química |
C10H20O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid |
| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
113-115° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.394 |
| Peso específico |
0.852-0.857 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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