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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Terpinyl acetate |
| Sinónimos(s) |
p-Menth-1-en-8-ol acetate;Terpineol acetate;Menthen-1-yl-8 acetate |
| Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
p-Menth-1-en-8-yl acetate |
| Número del JECFA |
368 |
| Número del CAS |
8007-35-0 |
| Número de la FEMA |
3047 |
| Número del COE |
205 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
196.29 |
| Fórmula química |
C12H20O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a sweet, refreshing, herbaceous odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol, most fixed oils, propylene glycol, mineral oil; slightly soluble in glycerol; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 5 ml 70% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
220° |
| Ensayo % mín. |
97.0% |
| Índice de acidez máx. |
0.7 |
| Índice de refracción |
1.464-1.467 |
| Peso específico |
0.953-0.962 |
| Otros requisitos |
Optical rotation: +40° to +80° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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