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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isopropyl alcohol |
| Sinónimos(s) |
Isopropanol |
| Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Propan-2-ol |
| Número del JECFA |
277 |
| Número del CAS |
67-63-0 |
| Número de la FEMA |
2929 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
60.1 |
| Fórmula química |
C3H8O |
| Forma física/olor |
clear, colourless, flammable liquid with a characteristic odour |
| Solubilidad |
miscible with water, alcohol, ether and organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
82.0-82.4° |
| Ensayo % mín. |
99.7% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.374-1.380 |
| Peso específico |
0.785 (20°) |
| Otros requisitos |
Acidity: =<10 mg /kg; Distillation Range: 81.3-83.3°C; Nonvolatile Residue: =<10 mg /kg; Water: =<0.2%; Pb: =<1 mg /kg |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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