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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
4-Methoxy-2-methyl-2-butanethiol |
| Sinónimos(s) |
2-Butanethiol, 4-methoxy-2-methyl- |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-Methoxy-2-methyl-2-butanethiol |
| Número del JECFA |
548 |
| Número del CAS |
94087-83-9 |
| Número de la FEMA |
3785 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
12.145 |
| Peso molecular |
134.24 |
| Fórmula química |
C6H14OS |
| Forma física/olor |
colourless liquid |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in ethanol |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
59° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
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| Peso específico |
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| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR, IR, MS |
| Espectro |
 
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