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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Propyl thioacetate |
| Sinónimos(s) |
Propanethiol acetate |
| Última evaluación del JECFA |
1999 (Session 53) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
S-Propyl thioacetate |
| Número del JECFA |
485 |
| Número del CAS |
2307-10-0 |
| Número de la FEMA |
3385 |
| Número del COE |
11576 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
118.19 |
| Fórmula química |
C5H10OS |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid |
| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
137-139° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.457-1.463 |
| Peso específico |
0.953-0.959 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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