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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isobutyl alcohol |
| Sinónimos(s) |
Isobutanol |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Methylpropanol |
| Número del JECFA |
251 |
| Número del CAS |
78-83-1 |
| Número de la FEMA |
2179 |
| Número del COE |
49 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
74.12 |
| Fórmula química |
C4H10O |
| Forma física/olor |
colourless, mobile liquid with a penetrating, winey odour |
| Solubilidad |
miscible with alcohol, ether; soluble in water 1 ml in 140 ml |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
108° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.392-1.398 |
| Peso específico |
0.799-0.801 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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