Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Geranyl isovalerate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl-3-methylbutanoate |
Número del JECFA |
75 |
Número del CAS |
109-20-6 |
Número de la FEMA |
2518 |
Número del COE |
448 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
238.37 |
Fórmula química |
C15H26O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid/rose odour |
Solubilidad |
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
279° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.454-1.470 |
Peso específico |
0.878-0.899 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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