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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
p-Propylphenol |
| Sinónimos(s) |
1-(4-Hydroxyphenyl)propane |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-Propylphenol |
| Número del JECFA |
696 |
| Número del CAS |
645-56-7 |
| Número de la FEMA |
3649 |
| Número del COE |
11234 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
136.19 |
| Fórmula química |
C9H12O |
| Forma física/olor |
Colourless liquid, phenolic odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in fat |
| Solubilidad en etanol |
miscible |
| Punto de ebullición (°C) |
232° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.523-1.527 |
| Peso específico |
0.980-0.986 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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