Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
4-Ethylguaiacol |
Sinónimos(s) |
Homocreosol;1-Hydroxy-2-methoxy-4-ethylbenzene |
Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4-Ethylguaiacol |
Número del JECFA |
716 |
Número del CAS |
2785-89-9 |
Número de la FEMA |
2436 |
Número del COE |
176 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
152.19 |
Fórmula química |
C9H12O2 |
Forma física/olor |
Colourless, oily liquid, warm, sweet, spicy, medicinal odour |
Solubilidad |
slightly soluble in water; miscible in oils |
Solubilidad en etanol |
miscible |
Punto de ebullición (°C) |
229-235° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.524-1.534 |
Peso específico |
1.056-1.066 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR, MS |
Espectro |


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