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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Butyl alcohol |
| Sinónimos(s) |
Butan-1-ol |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Butanol |
| Número del JECFA |
85 |
| Número del CAS |
71-36-3 |
| Número de la FEMA |
2178 |
| Número del COE |
52 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
74.12 |
| Fórmula química |
C4H10O |
| Forma física/olor |
colourless, mobile liquid/vinous odour |
| Solubilidad |
miscible with alcohol, ether, organic solvents, 1 ml in 15 ml water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
117.7° |
| Ensayo % mín. |
99.5% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.393-1.404 |
| Peso específico |
0.807-0.809 |
| Otros requisitos |
Butyl Ether: 0.15%; Dist. Range: max. 1.5° between beginning and end |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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