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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Geranyl isobutyrate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl-2-methyl propanoate |
| Número del JECFA |
72 |
| Número del CAS |
2345-26-8 |
| Número de la FEMA |
2513 |
| Número del COE |
3061 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
224.34 |
| Fórmula química |
C14H24O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a rose odour |
| Solubilidad |
soluble in most organic solvents; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
240° |
| Ensayo % mín. |
95% (by ester determination) |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.451-1.457 |
| Peso específico |
0.885-0.893 (d20/4) |
| Otros requisitos |
(equivalence factor for assay = 112.17) |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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