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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Rhodinyl isovalerate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl-3-methylbutanoate |
| Número del JECFA |
77 |
| Número del CAS |
7778-96-3 |
| Número de la FEMA |
2987 |
| Número del COE |
460 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
240.26 |
| Fórmula química |
C15H28O2 |
| Forma física/olor |
colourless, oily liquid with a rose odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol; practically insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
270° |
| Ensayo % mín. |
95% (by ester determination) |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.447 |
| Peso específico |
0.8829 (15°) |
| Otros requisitos |
(equivalence factor for assay = 120.20) |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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