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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Propyl formate |
| Sinónimos(s) |
Propyl methanoate |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Propyl formate |
| Número del JECFA |
117 |
| Número del CAS |
110-74-7 |
| Número de la FEMA |
2943 |
| Número del COE |
340 |
| Número FLAVIS |
09.073 |
| Peso molecular |
88.1 |
| Fórmula química |
C4H8O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a characteristic fruity, rum-plum odour |
| Solubilidad |
miscible with alcohol, ether, most organic solvents; soluble in 1 ml in 45 ml water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
81-82° |
| Ensayo % mín. |
94% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.369-1.384 |
| Peso específico |
0.895-0.905 |
| Otros requisitos |
SC: propyl alcohol |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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