Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Terpinyl butyrate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
p-Menth-1-en-8-yl butyrate |
Número del JECFA |
370 |
Número del CAS |
2153-28-8 |
Número de la FEMA |
3049 |
Número del COE |
278 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
224.34 |
Fórmula química |
C14H24O2 |
Forma física/olor |
clear, colourless liquid |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in alcohols and oils |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
244-246° |
Ensayo % mín. |
95% (by ester determination) |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.463-1.468 |
Peso específico |
0.962-0.968 (15.5°) |
Otros requisitos |
(equivalence factor for assay = 112.17) |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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