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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
(1-Buten-1-yl) methyl sulfide |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Butenyl methyl sulfide |
| Número del JECFA |
457 |
| Número del CAS |
32951-19-2 |
| Número de la FEMA |
3820 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
102.21 |
| Fórmula química |
C5H10S |
| Forma física/olor |
pale yellow liquid with an unpeasant odour |
| Solubilidad |
very soluble in alcohol |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
123° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.393-1.413 |
| Peso específico |
0.943- 0.948 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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