Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
o-Tolyl acetate |
Sinónimos(s) |
o-Cresol acetate;o-Cresylic acetate;Acetyl o-cresol |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methylphenyl acetate |
Número del JECFA |
698 |
Número del CAS |
533-18-6 |
Número de la FEMA |
3072 |
Número del COE |
2078 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
150.18 |
Fórmula química |
C9H10O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid |
Solubilidad |
insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
miscible |
Punto de ebullición (°C) |
208° |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.497-1.503 |
Peso específico |
1.046-1.053 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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