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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Ethyl trans-4-decenoate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Ethyl (E)-4-Decenoate |
| Número del JECFA |
341 |
| Número del CAS |
76649-16-6 |
| Número de la FEMA |
3642 |
| Número del COE |
10578 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
198.31 |
| Fórmula química |
C12H22O2 |
| Forma física/olor |
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| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
90° (3 mmHg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.432-1.444 |
| Peso específico |
0.877-0.883 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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