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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
beta-Ionol |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-butene-2-ol |
| Número del JECFA |
392 |
| Número del CAS |
22029-76-1 |
| Número de la FEMA |
3625 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
194.32 |
| Fórmula química |
C13H22O |
| Forma física/olor |
clear, colourless liquid |
| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
107° (3 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
92% (min. 99% ionol and ionone isomers) |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.499 |
| Peso específico |
0.927-0.933 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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