|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
p-Mentha-1,8-dien-7-yl acetate |
| Sinónimos(s) |
Dihydrocuminyl acetate;Menthadien-7-carbinyl acetate;4-(1-Methylvinyl)cyclohex-1-ene-1-methylacetate;Perillyl acetate;1,8-para-Menthadien-7-yl acetate;4-Isopropenyl-1-cyclohexene carbinol acetate |
| Última evaluación del JECFA |
2018 (Session 86) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
p-Mentha-1,8-dien-7-yl acetate |
| Número del JECFA |
975 |
| Número del CAS |
15111-96-3 |
| Número de la FEMA |
3561 |
| Número del COE |
10742 |
| Número FLAVIS |
|
| Peso molecular |
194.27 |
| Fórmula química |
C12H18O2 |
| Forma física/olor |
Almost colourless or pale yellowish oily liquid; Warm-herbaceous spicy odour |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
218-223° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.476-1.487 |
| Peso específico |
0.972-0.980 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/975.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/975.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/975.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/975.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/975.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/975.gif" width="60px;"></a><br>)