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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Phenylacetaldehyde diisobutyl acetal |
| Sinónimos(s) |
1,1-Diisobutoxy-2-phenylethane |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,1-Di(2-methylpropoxy)-2-phenylethane |
| Número del JECFA |
1006 |
| Número del CAS |
68345-22-2 |
| Número de la FEMA |
3384 |
| Número del COE |
595 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
250.38 |
| Fórmula química |
C16H26O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; sweet floral, delicate green odour |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
240°; 137-139° (4 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.468-1.476 |
| Peso específico |
0.928-0.936 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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