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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoate |
| Sinónimos(s) |
Propanoic acid, 2-(4-methoxyphenoxy), sodium salt |
| Última evaluación del JECFA |
2019 (Session 87) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoate |
| Número del JECFA |
1029 |
| Número del CAS |
150436-68-3 |
| Número de la FEMA |
3773 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
08.127 |
| Peso molecular |
218.19 |
| Fórmula química |
NaC10H11O4 |
| Forma física/olor |
White to pale cream, crystalline solid |
| Solubilidad |
Soluble in water and propylene glycol, slightly soluble in fat |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
m.p. 184-190° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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