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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Isobutylthiazole |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Isobutylthiazole |
| Número del JECFA |
1034 |
| Número del CAS |
18640-74-9 |
| Número de la FEMA |
3134 |
| Número del COE |
11618 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
141.24 |
| Fórmula química |
C7H11NS |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; odour of tomato leaves |
| Solubilidad |
Slightly soluble water; Soluble in fats |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
178-180° |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.490-1.499 |
| Peso específico |
0.993-0.997 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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