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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
4,5-Dimethyl-2-isobutyl-3-thiazoline |
| Sinónimos(s) |
2,5-Dihydro-4,5-dimethyl-2-(2-methylpropyl)thiazole;2-Isobutyl-4,5-dimethyl-3-thiazoline |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4,5-Dimethyl-2-isobutyl-3-thiazoline |
| Número del JECFA |
1045 |
| Número del CAS |
65894-83-9 |
| Número de la FEMA |
3621 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
171.31 |
| Fórmula química |
C9H17NS |
| Forma física/olor |
Clear to amber liquid; meaty, spicy, herbaceous odour |
| Solubilidad |
Insoluble in water; Miscible in fats |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
71° (4 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.483-1.489 |
| Peso específico |
0.933-0.937 |
| Otros requisitos |
[60:40 mix of cis and trans isomers] |
| Prueba de identificación |
MS IR NMR |
| Espectro |
 
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