Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Isobutyl-4,6-dimethyldihydro-1,3,5-dithiazine and 4-isobutyl-2,6-dimethyldihydro-1,3,5-dithiazine (mixture) |
Sinónimos(s) |
Dimethyl isobutyl dihydro-1,3,5-dithiazine |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Mixture of Dihydro-2-isobutyl-4,6-dimethyl-4H-1,3,5-dithiazine and Dihydro-6-isobutyl-2,4-dimethyl-4H-1,3,5-dithiazine |
Número del JECFA |
1046 |
Número del CAS |
101517-87-7 |
Número de la FEMA |
3781 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
205.39 |
Fórmula química |
C9H19NS2 |
Forma física/olor |
Clear to pale yellow liquid; roasted, cocoa, peanut odour |
Solubilidad |
Soluble in propylene glycol, triacetin |
Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
104-115° (2.5 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
82% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.488-1.492 |
Peso específico |
0.961-0.967 |
Otros requisitos |
[64% 2-Isobutyl-4,6-dimethyl; 18% 4-Isobutyl-2,6-dimethyl]SC: 2,4,6-Trimethyl-1,3,5-dithiazine; 2,4-Diisobutyl-6-methyl-1,3,5-dithiazine; 2,6-Dimethyl-4-butyldihydro-1,3,5-dithiazine; substituted 1,3,5-thiadiazine |
Prueba de identificación |
MS IR NMR |
Espectro |
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