|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Cyclohexyl butyrate |
| Synonyme(s) |
Cyclohexyl butanoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
Cyclohexyl butyrate |
| Numéro JECFA |
1094 |
| Numéro CAS |
1551-44-6 |
| Numéro FEMA |
2351 |
| Numéro COE |
2082 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
170.25 |
| Formule chimique |
C10H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; fresh floral odour reminiscent of benzyl butyrate; intense sweet taste |
| Solubilité |
almost insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
212° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.439-1.451 |
| Densité |
0.953-0.959 |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1094.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1094.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1094.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1094.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1094.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1094.gif" width="60px;"></a><br>)